Blue Elephant

ເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງດ້ານການເຮັດອາຫານດ້ວຍນິທານອັນມີສະເໜ່ຂອງຄອບຄົວ Blue Elephant, ນິທານທີ່ເລີ່ມຕົ້ນໃນຊຸມປີ 1970 ເມື່ອ Chef Nooror ໄດ້ພົບກັບ Karel Steppe, ຜູ້ຄ້າຂາຍສິລະປະຊາວແບນຊິກທີ່ມີວິໄສທັດ. ສາມັກຄີກັນດ້ວຍຄວາມຮັກ ແລະ ຄວາມມັກໃນອາຫານໄທ, ເຂົາເຈົ້າກໍ່ຕັ້ງ Blue Elephant ໂຕທຳອິດຢູ່ Brussels ໃນປີ 1980, ເຊິ່ງເປັນການກຳເນີດຂອງມໍລະດົກ. ກັບຄູ່ຮ່ວມງານຂອງໄທ Khun Chai Wayno ແລະ Somboon Insuri, ແລະການມາເຖິງຂອງລູກທໍາອິດຂອງເຂົາເຈົ້າ, Khun Kim, ເລື່ອງຊ້າງສີຟ້າ unfolded.

ການກັບຄືນໄປປະເທດໄທຂອງ Chef Nooror ໃນປີ 2002 ໄດ້ເຫັນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຮ້ານອາຫານ Blue Elephant ແລະໂຮງຮຽນເຮັດອາຫານໃນບາງກອກ, ຕິດຕາມມາດ້ວຍສາຂາ Phuket ໃນປີ 2010. ໂຮງງານ Blue Spice, ໂຮງງານຜະລິດຂອງກຸ່ມ, ໄດ້ເປີດປະຕູຂອງຕົນໃນພາກເຫນືອຂອງບາງກອກ. ປີ 2006, ໄດ້​ສົ່ງ​ອອກ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ຂອງ​ຕົນ​ໄປ​ຍັງ 45 ປະ​ເທດ​ໃນ​ທົ່ວ​ໂລກ.

ຂັບເຄື່ອນໂດຍການອຸທິດຕົນຂອງ Chef Nooror ໃນການແລກປ່ຽນຄວາມຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງໄທໃນທົ່ວໂລກ, Blue Elephant ໄດ້ພັດທະນາໄປສູ່ປະສົບການ 360º ທີ່ສົມບູນແບບ. ຈາກ​ການ​ໃຫ້​ບໍ​ລິ​ການ​ໃຫ້​ຄໍາ​ປຶກ​ສາ​, ການ​ຜະ​ລິດ​ເພື່ອ​ສົ່ງ​ອອກ​, ຍີ່​ຫໍ້​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ທີ່​ຄ້າຍ​ຄື​ກັນ​ກັບ​ສິ່ງ​ມະ​ຫັດ​ສະ​ຈັນ​ຂອງ gastronomy ຂອງ​ໄທ​. ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ສ່ວນ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ແລະ​ສູດ​ໄທ​ຊັ້ນ​ນໍາ​ຂອງ Chef Nooror ໃນ 45 ປະ​ເທດ​ໃນ 5 ທະ​ວີບ​.

ຮາກເຫງົ້າການລ້ຽງດູຂອງພໍ່ຄົວໂນໂຣດຢູ່ແຂວງ ຈ່ຽງເຊວ, ຫົວໃຈ ແລະ ຈິດວິນຍານຂອງ ຊ້າງສີຟ້າ ຢູ່ໃນຄວາມສຳພັນອັນເລິກເຊິ່ງຂອງນາງກັບອາຫານໄທ. ໂດຍໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກຄວາມຊຳນານຂອງແມ່ຂອງນາງໃນການຫັດຖະກຳເຄື່ອງປຸງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນ Massaman ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ການເດີນທາງການເຮັດອາຫານຂອງ Chef Nooror ແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວພັນກັບມໍລະດົກຂອງໄທຂອງລາວຢ່າງເລິກເຊິ່ງ.

ດ້ວຍຄວາມພາກພູມໃຈທີ່ໄດ້ມອບລາງວັນປະລິນຍາໂທສິລະປະສາດຈາກມະຫາວິທະຍາໄລກະເສດສາດ ແລະ ລາງວັນ Prime Minister Exporter Award, Chef Nooror ຢືນຢູ່ໃນ 5 Chef ອັນດັບຕົ້ນຂອງປະເທດໄທ. ດ້ວຍ​ຄວາມ​ມຸ່ງ​ໝັ້ນ​ຢ່າງ​ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ​ໃນ​ການ​ຊອກ​ຫາ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ທີ່​ສົດ​ຊື່ນ​ຂອງ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ, ນາງ​ໄດ້​ສືບ​ຕໍ່​ຍົກ​ລະ​ດັບ​ອາ​ຫານ​ໄທ​ໃຫ້​ສູງ​ຂຶ້ນ​ໃໝ່.

ຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງ Chef Nooror ສໍາລັບການສ້າງໄດ້ຂະຫຍາຍອອກໄປນອກເຮືອນຄົວ, ຍອມຮັບຄວາມຮັກຂອງນາງທີ່ມີອາຫານໄທແລະຄົນອັບເດດ:. ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຄິດສ້າງສັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ນາງແບ່ງປັນຄວາມຮັກທີ່ລ້ຽງດູ, ຝັງສົບຂອງແມ່. ເມນູ Blue Elephant ແມ່ນຮູບປັ້ນປະເພນີ ແລະ ນະວັດຕະກໍາອັນສົດຊື່ນ, ມີ “ສູດທີ່ລືມໄປ” ຈາກອາດີດ, “ຄລາດສິກໄທ” ຈາກປັດຈຸບັນ ແລະ “ການສ້າງສັນຂອງພໍ່ຄົວຂອງພວກເຮົາ” ທີ່ຄິດເຖິງອະນາຄົດຂອງອາຫານແຊບໆ. ເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາໃນການຜະຈົນໄພ gastronomic ທີ່ຂ້າມເວລາແລະ tantalizes ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ Blue Elephant.